Nuestra primera entrada!

2010-06-17T03:22:00.000-07:00

Nos complace muchisimo abrir este nuevo espacio donde esperamos compartir buenos momentos, recetas, novedades y curiosidades en torno al mundo de las pipas!

Esperamos que éste sea, junto a nuestras nuevas cuentas en facebook y twitter, una nueva forma de comunicación, que nos permita crear una comunidad, que nos acerque a vosotros y nos permita escuchar sus opiniones ideas y sugerencias!

Mil gracias por integrarte a este blog y por formar parte de El Manisero!

Para empezar con nuestras publicaciones hoy les dejamos una fantástica receta con pipas, esperamos que os guste!!!

RECETAS con PIPAS DE GIRASOL DE EL MANISERO

PISSALADIERE

Ingredientes:
MASA:

350 grs. Harina

30 grs. Aceite

150 grs. Agua tibia

1 sobre de levadura Vahine ó 15 grs. Fresca

7 grs. De sal

1 cucharadita de azúcar

RELLENO:

2 latas de anchoas

400 grs. De tomates naturales

4 cucharadas de tomate frito

2 dientes de ajo

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharadita de orégano

zumo de limón

100 grs. de aceitunas negras deshuesadas

100 grs. de pipas de Girasol El Manisero

MODO DE HACERLO:

MASA:

Mezclar el agua con la levadura y una cucharadita de harina. Añadir el resto de la harina, poco a poco, la sal, el aceite y el azúcar. Mezclar y amasar hasta que quede una masa elástica.

Coger pequeñas porciones de esta masa y hacer bolitas.

Colocar sobre una bandeja de horno y aplastar con la mano o un rodillo para que queden finitas. Dejar reposar a temperatura ambiente durante ½ hora. Extender en forma redonda con 1 cm. de grosor.

RELLENO:

Pelar los tomates y triturar junto al tomate frito los ajos, el aceite, el orégano, la sal, la pimienta y unas gotas de limón.

MONTAJE:

Sobre el círculo de masa, extender el tomate dejando un borde de 1 cm. Disponer las anchoas formando rombos y en el centro de cada uno colocar una aceituna.

Espolvorear toda la superficie con las pipas. Hornear a 180º durante 20-30 minutos.

Sacar del horno y rociar con un chorrito de aceite virgen.