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Para empezar con nuestras publicaciones hoy les dejamos una fantástica receta con pipas, esperamos que os guste!!!
RECETAS con PIPAS DE GIRASOL DE EL MANISERO
PISSALADIERE
Ingredientes:
MASA:
MASA:
350 grs. Harina
30 grs. Aceite
150 grs. Agua tibia
1 sobre de levadura Vahine ó 15 grs. Fresca
7 grs. De sal
1 cucharadita de azúcar
RELLENO:
2 latas de anchoas
400 grs. De tomates naturales
4 cucharadas de tomate frito
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
zumo de limón
100 grs. de aceitunas negras deshuesadas
100 grs. de pipas de Girasol El Manisero
MODO DE HACERLO:
MASA:
Mezclar el agua con la levadura y una cucharadita de harina. Añadir el resto de la harina, poco a poco, la sal, el aceite y el azúcar. Mezclar y amasar hasta que quede una masa elástica.
Coger pequeñas porciones de esta masa y hacer bolitas.
Colocar sobre una bandeja de horno y aplastar con la mano o un rodillo para que queden finitas. Dejar reposar a temperatura ambiente durante ½ hora. Extender en forma redonda con 1 cm. de grosor.
RELLENO:
Pelar los tomates y triturar junto al tomate frito los ajos, el aceite, el orégano, la sal, la pimienta y unas gotas de limón.
MONTAJE:
Sobre el círculo de masa, extender el tomate dejando un borde de 1 cm. Disponer las anchoas formando rombos y en el centro de cada uno colocar una aceituna.
Espolvorear toda la superficie con las pipas. Hornear a 180º durante 20-30 minutos.
Sacar del horno y rociar con un chorrito de aceite virgen.
